荔浦芋头红烧鸡肉煲

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荔浦芋头烧鸡块是一道色香味俱佳的传统菜肴，它结合了荔浦特产的芋头和鸡肉的鲜美，通过烧和煲让两种食材的风味完美融合。
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荔浦芋头红烧鸡肉煲的用料

鸡胸肉 1块 荔浦芋头 1个
豆腐乳 1块 老抽 2勺
葱蒜末 10g 生抽 3勺
炖肉料包 1包 盐 适量

荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法

荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解1

步骤1

1、鸡胸肉洗净后切成大块，荔浦芋头去皮洗净切块；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解2

步骤2

2、葱蒜切末，碗中放入豆腐乳、生抽、老抽调匀；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解3

步骤3

3、冷锅加入油，烧热，加入葱蒜花椒炒出香气；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解4

步骤4

4、放入鸡块炒变色，再加入荔浦芋头块；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解5

步骤5

5、加入调好的豆腐乳酱油料汁儿；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解6

步骤6

6、翻炒均匀；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解7

步骤7

7、砂锅中香菇片、芋头铺满锅底；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解8

步骤8

8、放入炒上色的鸡肉芋头、放入一个料包，加水没过食材；
荔浦芋头红烧鸡肉煲的做法图解9

步骤9

9、水开后转小火炖，其间翻炒防止粘锅，煲30分钟，一锅咸香软嫩的荔芋烧鸡块煲就做好啦。荔浦芋头的特殊香气，加上红烧的鸡块，味道十分有特色，美味。

荔浦芋头红烧鸡肉煲的烹饪技巧

1、​不担心太油的可以选带皮的鸡肉口感会更滑嫩。 2、煲出来的鸡肉芋头是比较干的，可以淋上喜欢的将料汁儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 蒜香味 葱香味 荤菜
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