奶香葡萄干蔓越莓欧包

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Janeny
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假日愉快！前两天制作的奶香蜜豆欧包没吃够呢 友友还想着呢 这回换个口味的 使用欧式面包粉和高筋面粉 面包机揉制面团… 添加了安佳淡奶油和黄油 朗姆酒浸葡萄干 蔓越莓丰富了內馅加强了口感 酸酸甜甜的有嚼劲 奶香味儿充盈满屋飘香~ 吃起来依然是香喷喷好吃的不得了 制作出来就被偷吃了 嘻嘻…看来是等不急…
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奶香葡萄干蔓越莓欧包的用料

欧式面包粉 180克 高筋小麦粉 100克
高活性酵母粉 5克 安佳淡奶油 25克
白砂糖 35克 牛奶 150克
鸡蛋 1个 加拿大枫糖浆 20克
奶粉 25克 安佳黄油 25克
玫瑰盐 3克 水（加减） 80克
朗姆酒浸葡萄干 30克 蔓越莓干 30克

奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法

#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解1

步骤1

看制作好的奶香味朗姆酒浸葡萄干蔓越莓欧包就是这个样子的非常美味 被偷吃哈哈哈哈…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解2

步骤2

做好的面包自然冷却切片 把吃掉的切平整下来摆盘…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解3

步骤3

朗姆酒浸黑葡萄干取出来控酒 剪成小粒…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解4

步骤4

蔓越莓干冰箱冷冻保存 温热水冲洗一下 控干水分…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解5

步骤5

食材综上所述…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解6

步骤6

首先 依次将除黄油和盐以外的食材放入面包机桶里 在添加一块酵种 增加柔软度…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解7

步骤7

接着倒入安佳淡奶油…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解8

步骤8

面包机揉制面团后放入安佳黄油和玫瑰盐 继续揉制面团（这样反复两到三次的揉制面团比较出筋）…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解9

步骤9

然后一键式发酵 静置醒发好…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解10

步骤10

取出来 按压排气 擀平 撒朗姆酒浸葡萄干蔓越莓 卷起来…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解11

步骤11

取出搅拌棒 放入面包机桶里继续二次醒发…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解12

步骤12

醒发好表面涂抹柠檬蜂蜜水 撒上麦片和坚果果料…继续一键式制作欧包至熟…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解13

步骤13

制作倒计时时 随时观察上色情况…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解14

步骤14

哈哈 感觉这次没有上次做的好 不鼓 有点缩 估计是我打开面包机盖子看了看 冷空气进入的关系 下次不能随便打开了 影响成果啦…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解15

步骤15

自然放凉会儿放在烤架上静置冷却…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解16

步骤16

哈哈…被偷吃 感觉香味儿的吸引力太大了…
#原制原味，聚会菜谱#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解17

步骤17

好了 成品图… 喜欢的友友们试试看 真的很好吃…

奶香葡萄干蔓越莓欧包的烹饪技巧

㊗️您周末愉快！阖家幸福！喜乐安康！…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-14

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 假期 拌 冻 烤
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