鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹

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山姆极速达购买的智利帝王蟹，来自智利寒冷海域，活蟹熟冻，锁住鲜味，壳薄肉满，富含深海蛋白质和多种微量元素，非常鲜美！
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的用料

山姆智利帝王蟹蟹盖 一个 鸡蛋 二个
盐 一克 生抽 10克
香油 2克 小葱 少许
白胡椒粉 少许

鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法

鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

山姆极速达买的智利帝王蟹，半小时送到，非常方便哦！
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

帝王蟹自然解冻，洗净
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

小心拆解
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

先来准备蒸个鸡蛋羹，食材准备，2个鸡蛋
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

把鸡蛋充分调匀，然后放入蛋液1.5倍的水，一点点盐，再次打匀
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

本来准备把鸡蛋液放入蟹壳，感觉有点多了，用了一个盘子
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，上蒸锅，水开计时，中大火10分钟
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

把 蟹壳里的肉拆解切小块，放一点小葱一点点白胡椒粉，搅拌一下
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

10分钟，鸡蛋液非常漂亮，镜面，放入蟹肉和葱花，再次上蒸锅，蒸1分钟，焖1分钟
鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

时间到，出锅，滴几滴香油，放一勺生抽，轻轻转动一下，非常漂亮！开吃吧！

鲜美无比智利帝王蟹鸡蛋羹的烹饪技巧

帝王蟹是熟冻，所以蟹肉入鸡蛋羹后一分钟就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 蒸 锅具
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