年夜饭 | 黄焖土豆鸡

精品 独家
11.2万 浏览 3533 收藏
收藏
祝俨睿
祝俨睿
＋ 关注


参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

黄焖土豆鸡的用料

鸡腿肉 3个 土豆 2个
油 适量 雪花啤酒 1瓶
黄豆酱 2小勺 昭通酱 1小勺
生抽 2锅铲 香叶 1片
花椒 1小把 干辣椒 2个
八角 5个 姜 4～5块
大蒜 15～20瓣 清水 1锅

黄焖土豆鸡的做法

年夜饭 | 黄焖土豆鸡的做法图解1

步骤1

接一锅清水，放入剁小的鸡腿肉焯一下，中火水沸一两分钟即可； 另起炒菜锅热油，放入1小把花椒、掰两个干辣椒、15～20瓣去皮大蒜、5个八角、1片香叶、4～5小块姜爆香；
年夜饭 | 黄焖土豆鸡的做法图解2

步骤2

捞出焯好沥水的鸡腿肉，随意拌一下；
年夜饭 | 黄焖土豆鸡的做法图解3

步骤3

加入1勺昭通酱、2小勺黄豆酱、2锅铲生抽、1瓶雪花啤酒拌匀煮一两分钟关火；
年夜饭 | 黄焖土豆鸡的做法图解4

步骤4

将黄焖鸡移入砂锅炖2.5～3小时，炖一个半小时后加入切块的洋芋，拌匀继续炖，到点即可。
年夜饭 | 黄焖土豆鸡的做法图解5

步骤5

黄焖土豆鸡成品。

黄焖土豆鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炖 辣 姜汁味 香
上传我做的这道菜

黄焖土豆鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年夜饭 | 黄焖土豆鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 年夜饭 | 黄焖土豆鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活