蔓越莓干的定胜糕

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岁月静好310w
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定胜糕常常是放豆沙馅。也可以放干果类的馅儿，我放的是蔓越莓干。
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定胜糕的用料

米粉 100g 糖 20g
水 30g左右 桂花酱 一勺
红曲粉 5g

定胜糕的做法

#黄河路美食#蔓越莓干的定胜糕的做法图解1

步骤1

所有食材混合在一起，慢慢拌匀。
#黄河路美食#蔓越莓干的定胜糕的做法图解2

步骤2

拌匀的食材攥在手里成团儿，轻轻一碰又会散开。
#黄河路美食#蔓越莓干的定胜糕的做法图解3

步骤3

找一个模具里面垫马芬蛋糕纸，把和好的米粉过筛筛入，中间可以垫豆沙馅或任意你喜欢的干果，我放的是蔓越莓干。
#黄河路美食#蔓越莓干的定胜糕的做法图解4

步骤4

蒸锅放水，水沸腾后放入定胜糕糕胚，蒸15分钟左右。
#黄河路美食#蔓越莓干的定胜糕的做法图解5

步骤5

也可以用其他的模具。

定胜糕的烹饪技巧

混合好的食材过筛会很麻烦。但是分布的比较均匀。可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-27 · 陕西省

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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