卤猪蹄

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猪蹄富含丰富的胶原蛋白，女性多吃猪蹄好处多多，用太太乐五香热卤调味料做卤猪蹄，方便实用，省去了调配的麻烦。 制作材料：猪蹄2只 太太乐五香热卤调味料1袋 太太乐宴会料酒1勺 姜片适量 大葱段适量 葱花少量
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卤猪蹄的用料

猪蹄 2个 太太乐五香热卤调味料 1袋
太太乐宴会料酒 1勺 姜片 适量
大葱段 适量 葱花适量 少量
盐 酌情添加

卤猪蹄的做法

#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄放入冷水锅里，加1勺太太乐宴会料酒拌匀，开火焯水，水开后继续焯水2分钟。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解3

步骤3

焯水的猪蹄过凉水冲干净泡沫，捞出来备用。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解4

步骤4

将猪蹄和姜片，葱段一起放入锅里。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解5

步骤5

加入太太乐五香热卤调味料1袋。太太乐五香热卤调味料是一种复合调味料，不用单独配料。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解6

步骤6

加入没过猪蹄的清水，开锅炖30分钟以上，尝试咸淡酌情加盐。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解7

步骤7

待汤汁浓稠或收干后关火，让猪蹄浸泡几小时会更入味。
#家乡年味 鲜才够味#卤猪蹄的做法图解8

步骤8

卤入味之后装盘上桌。满满的胶原蛋白。

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炖 卤 拌 焯
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