复刻：德国烤肘子

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在申德勒餐厅品尝到了这款美味，而且还有个德国小男生做服务员，仿佛置身于＂德国＂。呵。家里人身体弱，寒冷天气不易外出，自己复刻一次，哈，成功。
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德国烤肘子的用料

肘子 1个 葱姜蒜 若干
胡萝卜 1根 葱头 1个
芹菜 1根 香叶 2片
茴香籽 5 g 盐 15克
水 500克

德国烤肘子的做法

复刻：德国烤肘子的做法图解1

步骤1

肘子清洗干净，给划上几刀
复刻：德国烤肘子的做法图解2

步骤2

参考上述材料表，再加上小茴香、葱头。
复刻：德国烤肘子的做法图解3

步骤3

锅中加入清水，将调料煮开，放凉后备用
复刻：德国烤肘子的做法图解4

步骤4

将肘子放入调料水
复刻：德国烤肘子的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏保存一夜以上
复刻：德国烤肘子的做法图解6

步骤6

上锅蒸或蒸箱蒸1.5小时左右
复刻：德国烤肘子的做法图解7

步骤7

蒸后将皮扎几下，让汁水流出并沾干
复刻：德国烤肘子的做法图解8

步骤8

入烤箱180度烤1小时再230度烤半小时即可。
复刻：德国烤肘子的做法图解9

步骤9

烤好啦
复刻：德国烤肘子的做法图解10

步骤10

配上沙拉丶酸黄瓜，是不是一顿美味

德国烤肘子的烹饪技巧

味道很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-03 · 北京

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载
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