春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝

独家
3704 浏览 41 收藏
收藏
菁菁禾
菁菁禾
＋ 关注

刀片嗓之后，吃啥都没味，清粥咸菜成了标配，买的咸菜都带防腐剂，试着自己搞搞，过节期间油腻食物多也是不错的选择
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

春节时令小咸菜的用料

榨菜头 1斤 食盐 5克
鸡精 1勺 白糖 1勺
麻油 1勺 香辣沾料 3勺
白酒 1勺

春节时令小咸菜的做法

春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝的做法图解1

步骤1

剥去老皮洗净
春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝的做法图解2

步骤2

切丝码盐去水
春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝的做法图解3

步骤3

晾干或者和我一样烤箱热风烘干60度4小时
春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝的做法图解4

步骤4

缩小一半左右就可以了，成品大约150克
春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝的做法图解5

步骤5

不用放盐了，加入白酒，鸡精，香辣料，香油拌匀即可，随口味可以另外加入辣椒面或花椒面

春节时令小咸菜的烹饪技巧

最近天气不好，阴雨天，不容易干，其他没啥难度，随吃随做，稍微多一点可以保鲜盒冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 重庆市

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 烤 传统节日 春节 辣
上传我做的这道菜

春节时令小咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 春节时令小咸菜－－麻辣榨菜丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活