啤酒鸭

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全家都爱吃的啤酒鸭，做法来了。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒鸭的用料

半片鸭 900克 蓝带啤酒 1瓶
姜 1块 蒜 半头
干辣椒 3个 八角 1个
桂皮 1小块 冰糖 40克
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 少许
青椒 1个

啤酒鸭的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解1

步骤1

食材
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解2

步骤2

油是油热放八角，辣椒，姜片，蒜片，桂皮炒香
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭子无需焯水直接翻炒出油。
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱翻炒
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入一瓶蓝带啤酒，啤酒很香，做菜直接喝都非常棒
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解6

步骤6

加入冰糖，老抽，生抽盐调味儿
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解7

步骤7

煮25分钟后大火收汁，加入青椒。
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解8

步骤8

盛入盘中
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭的做法图解9

步骤9

色香味俱全

啤酒鸭的烹饪技巧

用啤酒做好的鸭肉，不腥不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-12

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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