红烧排骨

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小小陆🍀
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红烧排骨的用料

猪肋排 400克 姜 三片
八角 2-3个 冰糖 20克
大葱 1根 植物油 20克
料酒 一勺 生抽 一勺
香叶，桂皮，八角 适量 老酒 适量
糖色 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨用冷水焯一下，再用热水清洗干净
红烧排骨的做法图解2

步骤2

倒入铁锅里炒香一下，加入各种调料后注入开水，再转入电高压锅炖15分钟
红烧排骨的做法图解3

步骤3

再转入炒锅里大火收汁
红烧排骨的做法图解4

步骤4

完成作品

红烧排骨的烹饪技巧

一定要冷水焯水，再用热水清洗才能洗净里面的血水 不会炒糖色的，可以直接买一瓶糖色，颜色会更鲜艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-24

©本菜谱的做法由 小小陆🍀 编写，未经授权不得转载
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