满盘牛角小面包

精品 独家
15.6万 浏览 4836 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注


有没有和我一样的，做面包不满盘就会有点感到遗憾❓ 这次我就计算着做出了满盘的牛角面包， 加入了淡奶油，有日式生吐司的风味， 有肉松、核桃果干和无馅三种。 一大盘全家吃一周都没问题
参与活动: #女神野餐指南#

满盘牛角小面包的用料

面包粉 430克 糖 60克
盐 5克 鸡蛋 1个
淡奶油 50克 牛奶 100克
酵母 5克 黄油 20克
核桃仁 适量 果干 适量
肉松 适量

满盘牛角小面包的做法

#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解2

步骤2

面包桶里放入面包粉430g、酵母5g、糖60g、盐5g、鸡蛋1个、淡奶油50g、牛奶100g，启动揉面模式；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解3

步骤3

揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解4

步骤4

一次发酵好的面团排气，按扁成圆形；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解5

步骤5

用刮板平均分成16份；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解6

步骤6

取每份都擀成长三角形，放入你喜欢的馅料；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解7

步骤7

从宽向窄处卷起，收口朝下放入28*28烤盘；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解8

步骤8

二次发酵后刷蛋液；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱175度18分钟；
#女神野餐记#满盘牛角小面包的做法图解10

步骤10

烤后就是一个个可爱的牛角小面包；

满盘牛角小面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个配方面粉吸水量略有不同，多一点点没关系的，面包会长高；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-14 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤

满盘牛角小面包的全部作品

上传我做的这道菜

满盘牛角小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #女神野餐记#满盘牛角小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #女神野餐记#满盘牛角小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活