红糖蛋糕

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红糖益气补血，缓中止痛，健脾暖胃，化食散寒，和血化瘀，红糖含有很多的营养物质，尤其女性要多吃红糖。 平时红糖水喝腻了，突发奇想做次红糖蛋糕，刚出炉，趁热吃，外酥里软，营养健康，香浓美味！
参与活动: #女神野餐指南#

红糖蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 75克
色拉油 50克 红糖浆 100克
低筋面粉 100克 白糖 5克
白醋 少量

红糖蛋糕的做法

#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个，打散，蛋黄和蛋清分离，蛋清稍微放点白醋，打发至起丰富细腻的泡沫。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解2

步骤2

加入1/2的白糖，继续打发成奶油；蛋黄调均匀成蛋黄液，加入另外1/2的白糖和50克色拉油搅拌均匀晒，待白糖融化，筛入低筋面粉100克搅拌均匀。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解3

步骤3

加入纯牛奶75克搅拌均匀。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解4

步骤4

加入红糖浆100克拌匀，再放入1/3的奶油，上下翻搅调匀。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解5

步骤5

将调好的红糖蛋黄糊倒入剩下的奶油里。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解6

步骤6

上下翻搅调匀成红糖蛋糕糊。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解7

步骤7

将调好的红糖蛋糕糊倒入模具。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱，上下火180℃烤20~25分钟。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解9

步骤9

出锅，切块装盘，撒上椰蓉既做装饰又可以吃。
#女神野餐记#红糖蛋糕的做法图解10

步骤10

松软香甜可口。

红糖蛋糕的烹饪技巧

调入奶油要上下翻搅以免消泡，做出来的蛋糕就不松软了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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