红烧冬瓜片

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Caroline何静
Caroline何静
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我和我老公都很爱吃冬瓜、冬瓜红烧或者做汤都好吃，今天来个红烧的
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

红烧冬瓜片的用料

冬瓜 400克 姜 2片
蒜子 3瓣 香葱 1根
老抽 适量 盐 适量
食用油 适量 醋 几滴

红烧冬瓜片的做法

步骤1

冬瓜去皮切片； 蒜子拍一下，炒起来更香，生姜切片后切丝儿； 小葱切细段。

步骤2

热锅倒入食用油适量
红烧冬瓜片的做法图解3

步骤3

油热起来后，倒入姜蒜爆炒出香
红烧冬瓜片的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜片，大火翻炒至3分熟，加几滴醋、少量老抽，继续翻炒至颜色均匀变深
红烧冬瓜片的做法图解5

步骤5

沿锅边倒入一汤勺凉白开，盖上锅盖，小火焖。至冬瓜全熟后，加适量盐，翻炒几下、调大火收汁
红烧冬瓜片的做法图解6

步骤6

收汁后，放入切好的葱花，翻炒2下，起锅装盘。

红烧冬瓜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20

©本菜谱的做法由 Caroline何静 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 蒜香味 葱香味 午餐
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