白木耳炒腊肉

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颖淇宝贝
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这是一道非常下饭的菜，白木耳的爽脆，腊肉的咸香，略带一点点的微辣，越吃越上头。
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白木耳炒腊肉的用料

腊肉 200克 干白木耳 50克
微辣的青椒 2个 蒜 2瓣
姜 3片 小香葱 1把
淡盐酱油 2勺 鸡精 1勺
味精 0.3克 豆豉 1勺

白木耳炒腊肉的做法

白木耳炒腊肉的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好。白木耳提前用水泡发。
白木耳炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉冲洗干净，切成片。蒜切成片，姜切成丝，葱切成段。
白木耳炒腊肉的做法图解3

步骤3

青椒洗干净，切成丝。白木耳泡发后洗干净，用开水煮五分钟捞出备用。
白木耳炒腊肉的做法图解4

步骤4

热锅热油，放人蒜姜豆豉和腊肉木耳，一起翻炒均匀，这样腊肉不会太干，同时边炒，油脂也会一边煸炒出来。翻炒五分钟。
白木耳炒腊肉的做法图解5

步骤5

翻炒五分钟后放入青椒丝，继续翻炒一分钟。
白木耳炒腊肉的做法图解6

步骤6

然后放入小香葱，放入酱油、鸡精味精翻炒均匀即可。
白木耳炒腊肉的做法图解7

步骤7

然后用碟盛出。

白木耳炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 蒜香味 酱香味
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