肉沫春笋酿口蘑

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慷慨的鹌鹑蛋很巨大
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惊雷之后，竹林的春笋争先恐后的探出了头。也开始了一场鲜味之旅。
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肉沫春笋酿口蘑的用料

肉沫 40克 春笋 随意
鸡蛋 1个 盐 2克
鸡精 2克 花椒粉 1克
生抽 1大勺 蚝油 1小勺
葱姜水 10克 淀粉水 适量
葱花 适量

肉沫春笋酿口蘑的做法

#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解1

步骤1

所有材料洗干净，口蘑需要把里面的蘑菇柄去掉
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解2

步骤2

剁好的肉沫放进盆里
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解3

步骤3

春笋需要焯水后剁细放进盆里，加入盐，花椒，耗油 ，鸡蛋，鸡精
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解4

步骤4

搅拌上劲
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解5

步骤5

和好的馅儿灌进口蘑里，水烧开上锅蒸十分钟
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解6

步骤6

盘子里的口蘑水倒进铁锅里加入淀粉水
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解7

步骤7

淀粉水转成透明后加入葱花
#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑的做法图解8

步骤8

把汁倒进口蘑里，鲜味十足的口蘑酿肉就完成了

肉沫春笋酿口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 重庆市

©本菜谱的做法由 慷慨的鹌鹑蛋很巨大 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 酿 焯 锅具
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