鸡蛋萝卜摆盘

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瑞雪兆丰年💖💖
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鸡蛋萝卜摆盘，色彩斑斓，味道鲜美，像一幅美丽的画。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

鸡蛋萝卜摆盘的用料

鸡蛋 3个 樱桃萝卜 3个
西胡芦 1/2个 胡萝卜 1/2根
食盐 适量

鸡蛋萝卜摆盘的做法

#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解1

步骤1

准备食材加小苏打泡一泡
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解2

步骤2

西胡芦洗净切掉两头挖了瓤
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解3

步骤3

鸡蛋凉水下锅，水煮沸计时5分钟。
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解4

步骤4

西胡芦旋转切菜器刨成薄长条，樱桃萝卜切薄片加盐水泡20分钟。
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解5

步骤5

用纯净水洗去樱桃萝卜片的盐水，捞出沥干水分，留出1/3一个个重叠，一头卷起成一朵花。
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解6

步骤6

胡萝卜切薄片盐水中泡软，用纯净水洗去盐分。
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解7

步骤7

胡萝卜摆好卷一朵大花
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解8

步骤8

鸡蛋切两半
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解9

步骤9

盘中摆上鸡蛋，卷好的樱桃萝卜花，西胡芦条摆叶。
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解10

步骤10

剩余的西胡芦条绕着圈摆中间
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解11

步骤11

胡萝卜压小花
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解12

步骤12

两半个鸡蛋之间，点缀一朵模具压好的小花。
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘的做法图解13

步骤13

中间摆一朵卷好的大胡萝卜花

鸡蛋萝卜摆盘的烹饪技巧

上面西胡芦和萝卜都是生吃的，我洗一边酒精喷一下放一会，水中加小苏打泡一泡冲洗干净，纯净水加盐泡20分钟，用纯净水洗去盐分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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