红豆椰汁西米露

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麦兜超人妈
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红豆椰汁西米露的用料

西米 100克 红豆 100克
糖 20克 椰树椰子汁 一瓶（大瓶）

红豆椰汁西米露的做法

步骤1

红豆放锅里煮，我用的是炖锅，煮红豆不需要大火，小火闷懒就行，加入白糖。

步骤2

水烧开，下西米。本人认为西米不要洗，融在水里的淀粉就比较少，煮起来比较不会焦地。

步骤3

大概煮十分钟，关火。西米下水过凉。

步骤4

再次把西米放入烧开的水中，小火慢煮。等到西米就剩点点的小白心了，关火闷十分钟。西米全透就ok了。在过凉水，放冰箱准备使用吧。
红豆椰汁西米露的做法图解5

步骤5

加入红豆，椰汁就可以食用了。

红豆椰汁西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 麦兜超人妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜

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