红烧麻小

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剑客00000005

剑客00000005

2009-04-09
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

小龙虾

辅料

 
适量 少许
少许 少许
适量 适量
适量 适量
少许 少许
少许 适量
少许

红烧麻小的做法步骤

1. 给小龙虾刷净身上的泥。

2. 葱姜蒜切碎,辣椒剪块。

3. 锅内放油,煸香葱姜蒜,花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、8角,煸炒出香味。

4. 把小龙虾放入,翻炒,烹入白酒,放入蚝油,炒出香味,加盐、糖、酱油、鸡精、调味,放入开水略烧1会,大火收汁,出锅前勾薄芡,也可以放白糖收汁即可出锅

分类:

下酒菜海鲜
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