巧克力糯米蛋糕

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chocolate mochi cake（（改自”Hawaii's Best Mochi Recipes“）） 注：以下配方做 12个中等纸杯蛋糕

巧克力糯米蛋糕的用料

糯米粉 200克 巧克力豆 适量
可可粉 25克 蛋 2个
泡打粉 1小勺 糖 130 克
无盐黄油 85克，溶化 罐装淡奶 187克，（淡奶是从新鲜牛奶中抽去60%的水分制成，所以比牛奶浓郁，如果没有，可以用淡奶油代替。）

巧克力糯米蛋糕的做法

步骤1

打发黄油和糖至变白均匀，加入蛋，淡奶

步骤2

把糯米粉，泡打粉，和可可粉过筛，切拌入1中的液体至均匀

步骤3

均匀分装在12个蛋糕模中，大概3/4满，表面撒适量巧克力豆

步骤4

放入预热175C的烤箱内烤20到25分钟，至牙签插入无面糊带出

巧克力糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 香 甜

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