红烧翅中

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红烧翅中的用料

鸡翅中 12只 适量
适量 少量
花椒 少许 八角 1粒
香叶 1片 白糖 少量
精盐 少许 料酒 少许
生抽 适量

红烧翅中的做法

步骤1

将翅中洗净控干水份,葱、姜、蒜切好备用。

步骤2

锅中放入少许油,一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色,填入配料炒出香 味,加入料酒、生抽。

步骤3

添水没过翅中,加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿,汤汁浓稠关火。

步骤4

锅中所有配料取出,翅中装盘即可。

红烧翅中的烹饪技巧

炒糖色一定掌握火候,加水适量,汁浓翅熟即可。 成品色.香.味俱佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-18

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    / 5 红烧翅中的做法步骤

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