防暑降温:酸辣西瓜皮

20193浏览 54收藏

分享到微信

防暑降温:酸辣西瓜皮

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
宠儿

宠儿

2009-06-27
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

半个

辅料

 
四个 少许
少许 少量
1头

防暑降温:酸辣西瓜皮的做法步骤

1. 将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条。

2. 加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。

3. 锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。

4. 大功告成。

小贴士

非常简单又开胃的菜。夏天到了,吃完了西瓜一般就把皮扔掉,有点可惜,其实西瓜皮做的菜很有特色,我这里介绍一种做法--拌西瓜皮,有西瓜特有的清香味、而且特别脆,兼有清热去暑的作用哦!

建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了。

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 防暑降温:酸辣西瓜皮


热门文章--烹饪技巧