恭喜发财，步步高升

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小惠南
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这一款“玉米红枣发糕”（“恭喜发财”，取“发”字；“步步高升”，取“高”字的谐音“糕”），粗细搭配，简单易行，是一款广受推崇的新年吉祥美食。

恭喜发财的用料

玉米面两大勺 小麦分两大勺
泡打粉 酵母各少许
红枣6颗。

恭喜发财的做法

步骤1

玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，倒入面粉里。

步骤2

逐渐加入温凉水，搅拌面粉，至稍微稠一点的稀糊状即可。

步骤3

在微波容器内壁里摸一点香油（方便脱模），倒入面糊。

步骤4

放在温暖的地方发酵至两倍大（我是放在暖气上，用了两个小时）。

步骤5

洒上红枣，放微波炉高火5分钟就OK啦！

恭喜发财的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-09

©本菜谱的做法由 小惠南 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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