柠檬椰香小蛋糕

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米米米007
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刚出炉的蛋糕，热乎乎地刷上一层柠檬糖浆，咬一口，浓浓的椰香，而口中酸中带甜的柠檬味，经久不散......

柠檬椰香小蛋糕的用料

鸡蛋 1个 牛奶 160ml
玉米油 50ml 椰丝 30克
低粉 120克 柠檬汁 2小勺
小苏打 四分之一小勺 泡打粉 1小勺
白砂糖 50克 柠檬皮屑 半个

柠檬椰香小蛋糕的做法

柠檬椰香小蛋糕的做法图解1

步骤1

将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀
柠檬椰香小蛋糕的做法图解2

步骤2

在一个大碗中打入鸡蛋。依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀。
柠檬椰香小蛋糕的做法图解3

步骤3

将以上材料全部混合至无干粉状态
柠檬椰香小蛋糕的做法图解4

步骤4

将面糊倒入食品袋或裱花袋
柠檬椰香小蛋糕的做法图解5

步骤5

在袋子的一个角剪出洞，将面糊注入纸模，六分满。
柠檬椰香小蛋糕的做法图解6

步骤6

这是蛋糕出炉后刷表面的糖浆，2小勺柠檬汁，适量糖粉的混合液，甜度自己掌握。
柠檬椰香小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱中层180度30分钟，出炉后立即刷糖浆、撒椰丝。

柠檬椰香小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 米米米007 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 无水印

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