桂花水晶包

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肥猪肉里放了桂花糖味道特别地香...

桂花水晶包的用料

高筋粉 500克 牛奶 200毫升
甜酒酿 50毫升 白糖 50克
食用碱 1克 水晶馅：
肥猪肉 500克 白糖 200克
盐 1克 桂花糖 2勺

桂花水晶包的做法

桂花水晶包的做法图解1

步骤1

面包机里先把牛奶、甜酒酿放入，再放入面粉、糖、调至发面档。
桂花水晶包的做法图解2

步骤2

这是腌制好的肥肉。
桂花水晶包的做法图解3

步骤3

用开水将碱化开加入发好的面团。
桂花水晶包的做法图解4

步骤4

包入面团里。
桂花水晶包的做法图解5

步骤5

锅中放冷水，把包好的包子放入，醒发20分钟。开火，上气后蒸15分钟。
桂花水晶包的做法图解6

步骤6

里面的肥肉肥而不腻，肉质非常通透，咸甜适口，桂花香气扑鼻。
桂花水晶包的做法图解7

步骤7

成品出锅。

桂花水晶包的烹饪技巧

肥肉切成丁，倒入200克白糖、盐1克、桂花糖、拌匀腌制至少2周以上，直接用保鲜袋装好放入冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香

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