小南瓜排骨盅
天气太热,要做个不煎炒,不上火,有营养的菜,试了一下这个小南瓜排骨盅,还不错。
排骨的酱汁与南瓜浑然一体,油而不腻,绵软清甜,营养丰富,味道好极了!
小南瓜排骨盅的做法
小南瓜排骨盅的烹饪技巧
1、腌制排骨的调味料可视个人口味增减,但个人认为蒜蓉不可少,这样排骨味道更鲜;
2、豆粉要在临下锅蒸之前才放进排骨里伴匀,才能起到提鲜的作用,放早了反而排骨不嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2009-08-18
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