东南亚风味星洲炒米

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东南亚风味星洲炒米的用料

虾仁 340克 叉烧彻条 250克
雪冻青豆 1杯 东莞米粉 1包
鸡精用水融化 160毫升 蚝油 1匙
生抽 20毫升 白糖 1匙
花生油 大约50毫升 咖哩粉 3匙
大蒜剁碎 1瓣 姜丝 适量
青圆椒 1个彻丝 小朝天椒 1 个
去核彻碎 适量 红葱头 1个彻丝
洋葱 4个彻丝 鸡蛋 2个

东南亚风味星洲炒米的做法

步骤1

先将米粉放进凉水(大概30分钟)泡软滤干

步骤2

将水融化鸡精,加入蚝油,生抽和白糖

步骤3

打散鸡蛋放盐小许炒熟

步骤4

加热炒锅下油,高温时加咖哩粉,蒜茸,姜丝,爆炒10秒钟。然后加入洋葱,葱头和青椒丝,炒3-5分钟。倒入混合的鸡精,等到烧开,加入虾仁,叉烧和青豆,煮熟后,再加入米粉和炒鸡蛋。炒匀炒熟。

东南亚风味星洲炒米的烹饪技巧

好吃的东南亚风味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-07

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