东南亚风味星洲炒米

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讲饮讲食

讲饮讲食

2009-09-07
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

虾仁340克 250克
1杯 1包

辅料

 
160毫升 1匙
20毫升 1匙
大约50毫升 3匙
1瓣 姜丝适量
1个彻丝 1 个
适量 红葱头1个彻丝
洋葱4个彻丝 鸡蛋2个

东南亚风味星洲炒米的做法步骤

1. 先将米粉放进凉水(大概30分钟)泡软滤干

2. 将水融化鸡精,加入蚝油,生抽和白糖

3. 打散鸡蛋放盐小许炒熟

4. 加热炒锅下油,高温时加咖哩粉,蒜茸,姜丝,爆炒10秒钟。然后加入洋葱,葱头和青椒丝,炒3-5分钟。倒入混合的鸡精,等到烧开,加入虾仁,叉烧和青豆,煮熟后,再加入米粉和炒鸡蛋。炒匀炒熟。

小贴士

好吃的东南亚风味!

分类:

单身食谱
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