东南亚风味星洲炒米

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东南亚风味星洲炒米的用料

虾仁 340克 叉烧彻条 250克
雪冻青豆 1杯 东莞米粉 1包
鸡精用水融化 160毫升 蚝油 1匙
生抽 20毫升 白糖 1匙
花生油 大约50毫升 咖哩粉 3匙
大蒜剁碎 1瓣 姜丝 适量
青圆椒 1个彻丝 小朝天椒 1 个
去核彻碎 适量 红葱头 1个彻丝
洋葱 4个彻丝 鸡蛋 2个

东南亚风味星洲炒米的做法

步骤1

先将米粉放进凉水(大概30分钟)泡软滤干

步骤2

将水融化鸡精，加入蚝油，生抽和白糖

步骤3

打散鸡蛋放盐小许炒熟

步骤4

加热炒锅下油，高温时加咖哩粉，蒜茸，姜丝，爆炒10秒钟。然后加入洋葱，葱头和青椒丝，炒3-5分钟。倒入混合的鸡精，等到烧开，加入虾仁，叉烧和青豆，煮熟后，再加入米粉和炒鸡蛋。炒匀炒熟。

东南亚风味星洲炒米的烹饪技巧

好吃的东南亚风味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-07

©本菜谱的做法由 讲饮讲食 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 一人食 辣

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