蒸酿节瓜

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有滋味

有滋味

2009-10-16
现在有句广告语:吃还是蒸的健康,有道理!
难度:配菜(中级) 时间:120

主料

辅料

 

蒸酿节瓜的做法步骤

1. 1.节瓜洗净刨皮,将瓜囊挖出;
2.肉末调味,用蛋清、油盐、湿淀粉搅匀;
3.将肉馅填入节瓜内,放入蒸锅蒸30分钟起出;
4.用蒸出来的节瓜水调入生抽、糖、豆粉,打成芡,浇在节瓜上——OK

小贴士

掏出的节瓜囊其实不必倒掉,用它做一个汤——不是还有取蛋清剩下的蛋黄吗?节瓜汤很清润的!

©本菜谱的做法由 有滋味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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