蒸酿节瓜

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现在有句广告语:吃还是蒸的健康,有道理!

蒸酿节瓜的用料

节瓜1个、肉末250克 鸡蛋一个取蛋清、油盐、湿淀粉适量

蒸酿节瓜的做法

步骤1

1.节瓜洗净刨皮,将瓜囊挖出; 2.肉末调味,用蛋清、油盐、湿淀粉搅匀; 3.将肉馅填入节瓜内,放入蒸锅蒸30分钟起出; 4.用蒸出来的节瓜水调入生抽、糖、豆粉,打成芡,浇在节瓜上——OK

蒸酿节瓜的烹饪技巧

掏出的节瓜囊其实不必倒掉,用它做一个汤——不是还有取蛋清剩下的蛋黄吗?节瓜汤很清润的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-10-16

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