泡椒火腿皮萨

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-10-16
难度:配菜(中级) 时间:30

主料

辅料

 

泡椒火腿皮萨的做法步骤

1. 材料:面粉150克 泡椒火腿1包 西红柿 皮萨酱 什锦果蔬粒 马苏里拉 蛋液

配料:糖 油 盐 酵母 皮萨草 番茄酱 胡椒粉 蒜末 洋葱末

皮萨酱的制作:

蒜末和洋葱末爆香,加入番茄酱,放入糖,胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了.

皮萨皮做法:

1.150克粉,加入2克酵母,2克盐和15克糖和适量水揉成团,再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止,盖上盖发酵至2倍大

2.排出空气,再稍微揉下,静置松弛15分钟,然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小,放入盘中,中间扎孔

3.在皮萨上涂上皮萨酱,撒上马苏里拉,然后放果蔬粒(我放了玉米,毛豆,火腿,胡萝卜丁和青豆)接着摆上泡椒火腿片,西红柿,放上几片洋葱圈

4.入烤箱220度烤15分钟,取出,在边缘刷蛋液,再撒一层马苏里拉烤5分钟看乳酪化了即可

分类:

烘焙
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