白巧克力冻糕

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蓝乔安
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白巧克力冻糕的用料

糖 2勺 水 5勺
白巧克力 300克 鸡蛋 3个
新鲜奶油 300克 一撮盐

白巧克力冻糕的做法

白巧克力冻糕的做法图解1

步骤1

锅里放水和糖，煮开。加入白巧克力。
白巧克力冻糕的做法图解2

步骤2

用筷子将白巧克力融化。然后在一个碗里放进融化的巧克力以及2个蛋黄。
白巧克力冻糕的做法图解3

步骤3

用力搅拌成糊状。
白巧克力冻糕的做法图解4

步骤4

冷却。加入几勺糖膨化奶油，然后加入白巧克力糊。
白巧克力冻糕的做法图解5

步骤5

膨化蛋白加上一撮盐，倒在刚才做好的巧克力糊上。
白巧克力冻糕的做法图解6

步骤6

模具里包上透明纸
白巧克力冻糕的做法图解7

步骤7

倒入材料
白巧克力冻糕的做法图解8

步骤8

放入冰箱一晚上，可加上巧克力碎。

白巧克力冻糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-07-15

©本菜谱的做法由 蓝乔安 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 外国菜 西点

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