学做牛排

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学做牛排的用料

面包片 牛排
红辣椒 迷迭香
蒜 胡椒
橄榄油 盐

学做牛排的做法

步骤1

剥蒜，将其一部分切碎另一部分压碎，然后洗净迷迭香，将其切碎。

步骤2

烤盘上铺锡纸，锡纸上装面包，面包上撒刚才切好的蒜末还有压碎的蒜

步骤3

再在面包上撒上切碎的迷迭香，并在面包表面撒上橄榄油

步骤4

将牛排洗净，在牛排的两面撒上盐和橄榄油

步骤5

牛排要嫩，它需要大火！不粘锅烧热后，不放油，放入牛排（刚才腌制时淋油面向下），30秒后，在另一面淋油！

步骤6

2分30秒后！翻面。斜侧锅，用勺子不断将汁水淋上牛排！做到这步时如果口水滴进去了，你要尽量不让被人看到！ 一分半钟后，离火，出锅！记住是离火！关火是不够的！

步骤7

在专用砧板上将红辣椒洗净切小细长条，随后放些迷迭香，并在上面撒上盐，橄榄油，再调和

步骤8

取出煎好的牛排，在刚刚调和的砧板上切开

步骤9

将切好的牛排放置于刚刚得烤盘上，在淋油即可

学做牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-03-10

©本菜谱的做法由 angelleey 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

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