美容美肤的炖猪尾

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食材清单

猪尾巴 6条 莲藕 一节
豆腐乳 4小块 冰糖 一些
酱油 一大勺 花雕酒 一大勺
少许 少许
花椒 少许 香叶 少许
桂皮 少许 八角 少许

烹饪步骤

美容美肤的炖猪尾的做法图解1

步骤1

将猪尾巴在开水中汆烫,去所有杂质捞起沥干。
美容美肤的炖猪尾的做法图解2

步骤2

准备好花椒,八角,香叶,桂皮等香料。(这些没有可以省略)

步骤3

另在锅中倒入适当的水,将香料装包放入水中。

步骤4

倒入花雕酒(或者其它什么酒),葱姜也放入。
美容美肤的炖猪尾的做法图解5

步骤5

大火烧开,将过好水的猪尾巴,烧开后,小火炖1小时。汤成乳白色,这时候猪尾巴差不多烂了。

步骤6

放入豆腐乳。

步骤7

再放入少许酱油,大火烧至猪尾巴上色。

步骤8

放入冰糖,至溶化。

步骤9

再倒入莲藕盖上盖子,大火烧开后,小火炖至莲藕自己喜好的程度。

小贴士


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创建时间:2011-04-06 11:43:05

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