炝拌西兰花木耳

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西兰花和木耳都有很高的营养价值，搭配在一起，美味营养多多。
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炝拌西兰花木耳的用料

西兰花 半个 生抽 2勺
干木耳 适量 醋 1勺
糖 1勺 盐 适量
鸡精 1小勺 花椒 10粒
食用油 适量 香油 1勺
葱 1节 蒜 4瓣
干辣椒 1个

炝拌西兰花木耳的做法

#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解1

步骤1

西兰花清洗干净、木耳提前泡发清洗干净，葱切丝、蒜切沫备用。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开将西兰花焯水30秒捞出控干。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解3

步骤3

将木耳也焯水半分钟捞出控干。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解4

步骤4

将控干的西兰花和木耳放在盆里，上面放上葱丝和蒜沫辣椒。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解5

步骤5

生抽2勺、醋1勺、盐适量、糖1勺、鸡精1小勺、香油1勺调汁。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解6

步骤6

锅中放油，放入10几粒花椒爆香。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解7

步骤7

花椒捞出不要，将热油浇在葱丝、蒜沫、辣椒上。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解8

步骤8

倒入调好的碗汁。
#带着美食出去浪#炝拌西兰花木耳的做法图解9

步骤9

戴上一次性手套抓拌均匀放入盘中，清淡爽口、营养美味并存。

炝拌西兰花木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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