养颜瘦身:菠萝沙冰

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菠萝现在正当季,想瘦的爱美的你吃了没,吃够了没?因为,菠萝,曾被评为瘦身美容之7大水果之一。它有着出奇好的减肥功效在于:菠萝果汁中含有蛋白质分解***,能有效地酸解脂肪,帮助食物的消化和吸收。想瘦的你一定要经常食用。并且菠萝含有人体所需的多种维生素和矿物质,其中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力,爱美的你还得要多吃。 菠萝的吃法也很丰富,除了直接吃,也可以榨汁或做成果酱,还能入菜和酿酒。试试这款清凉的菠萝沙冰吧,简单的做法,却也口感绝佳,味道一流。

菠萝沙冰的用料

吉利丁 1片(约5克) 菠萝(去皮去核后350克左右) 一个
橙汁 60ml 5克

菠萝沙冰的做法

步骤1

吉利丁片用冰水泡5-10分钟,待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。

步骤2

菠萝一个去皮去核,切小块后用食品加工机打成果泥。

步骤3

橙汁和糖混合,加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片全部融化关火。

步骤4

与菠萝果泥混合,搅拌均匀,装入密实袋冷冻,每隔1小时,取出,用手或擀面杖敲打碾揉,让其充入空气变得松散,再次冷冻,重复2-3次左右即可。

菠萝沙冰的烹饪技巧

菠萝粗纤维比较多,如果想让口感更细腻,可以打成果泥后用滤网过筛一遍。添加橙汁是为了口味更浓郁,也可以用其他果汁或水代替。
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创建时间:2011-05-16

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