健康什锦饭

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tongtong7

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2009-11-26
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

蟹味菇 豌豆粒30克
胡萝卜半根 大米150克
100克

辅料

 
少许 适量
适量 少许

健康什锦饭的做法步骤

1. 大米淘洗干净,放入电饭锅中,加适量清水,盖盖按煮饭键,煮熟至保温状态

2. 虾仁去泥肠洗净,加料酒、胡椒粉、淀粉上浆;胡箩卜洗净,切小片;蟹味菇去根洗净切小段

3. 虾仁、豌豆粒、蟹味菇沸水锅中,焯烫断生捞出沥水

4. 按电磁炉开关,再按炒键铁炒锅加少油,放胡箩卜片煸炒,按关键放入虾仁、豌豆粒、蟹味菇加精盐、胡椒粉炒匀放电饭煲内,搅匀盖盖续焖3分钟后,即可盛碗

小贴士

1.虾含蛋白质量较高,并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对腰膝酸软、倦怠无力和妇女产后缺乳等有益。
2.胡箩卜含有维生素A,可治疗夜盲症、保持视力正常。
3.吃胡萝卜,要想充分为人体吸收,要油里煸炒。

分类:

粥饭
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