用日全食的枫糖浆做的美式南瓜派

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美式南瓜派的用料

普通面粉 250g 黄油 125g
1g 鸡蛋 5只
牛奶 25ml 小南瓜 1个
肉豆蔻粉 1g 姜粉 1g
枫糖浆 60ml 细砂糖 90ml
浓奶油 200ml

美式南瓜派的做法

步骤1

小南瓜洗净,切成4块。将南瓜籽取出,洗净、沥干备用。烤箱预热至200度。取2只鸡蛋,放入大碗中打散,再将普通面粉、黄油(这里推荐咱们家的德运黄油,买一送一哦!~OK,继续)盐、牛奶放入大碗中,一同搅拌均匀,和成黄油面团。将面团擀成***薄厚的面片,备用。取一只直径22CM的活底挞盘模具,将黄油面皮扑在挞盘中,开始预烤。

步骤2

将南瓜大块放入烤盘中,撒上肉豆蔻粉、姜粉、肉桂粉,再淋上枫糖浆。将烤盘用双层锡纸严密的包裹起来,放入烤箱中烤制45分钟,直至南瓜变软。将考将温度调低至180度。

步骤3

待南瓜块放凉,用勺子将烤盘底部的汁液及南瓜肉勺出,放入搅拌机中,打成南瓜糊,倒入碗中,加入2汤匙细砂糖,将蛋液倒入南瓜糊中,一同搅拌,最后放入浓奶油。

步骤4

将奶油南瓜糊倒入放凉的饼底中,放入烤箱烤制45分钟。同时,将洗净的南瓜籽扑在一只烤盘中,在上面撒些细砂糖,待南瓜派烤制最后10分钟,将南瓜籽放入,一同烤制10分钟。

步骤5

将南瓜派从烤箱中取出,放凉后在上面撒上南瓜子。食用时配上打发的淡奶油或冰淇淋均可。

美式南瓜派的烹饪技巧

枫糖浆知识讲座: 枫叶糖浆味道可口,营养丰富,里面含有几十种矿物质及维生素,是很有特色的纯天然的营养佳品,被加拿大人引以为豪的称为健康“天使”。它能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。由于它所含糖份远比其它糖类低,是减肥人士的首选食品。另外,枫叶糖浆含有丰富的锌,具有很好的抗氧化及提升免疫力的功能,是适合爱美人士,以及老人小孩的天然食品。而且它不含任何防腐剂及添加剂,是真正的纯天然产品,也是送礼佳品。 小贴士: 1、 直接食用 每天25-30克(约3汤匙),用温开水冲服。在早晚空腹时服用,其中的营养物质可以充分的被人体吸收,效果最佳。也可以与果汁混合食用:在鲜榨的果汁中加入适量的枫叶糖浆,冰镇后是夏天绝好的清凉饮料,有解暑、提神、爽气之效。   2、 枫糖水果冰 家庭自制的什锦水果刨冰上加入枫叶糖浆,可令刨冰味道更鲜甜清香。   3、 枫糖水果沙拉 在做水果沙拉时,可用枫叶糖浆部分或完全替代沙拉,不仅清香怡人,而且更加营养健康。   4、 枫糖冰镇凉瓜 将凉瓜洗净后切薄片,放入纯净水中冰镇浸泡后,取出装盘。食用时蘸食枫叶糖浆。这种吃法既清新淡雅,又解腻爽口,还可依个人爱好随意选择其他时令
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-05-14

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