南瓜派

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火火菇凉y
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南瓜是我们生活中很常见的蔬菜 ，既好吃，营养价值又高。今天教大家用南瓜做甜品，成品外酥内软，奶香浓郁！金灿灿的颜色，香甜细腻的口感，真的让人无法抗拒~

南瓜派的用料

低筋面粉（派皮） 100克 黄油（派皮） 40克
细砂糖（派皮） 20克 牛奶（派皮） 30克
南瓜泥（派馅） 200克 淡奶油（派馅） 35克
纯牛奶（派馅） 20克 鸡蛋（派馅） 1个
炼乳（派馅） 25克 低筋面粉（派馅） 10克

南瓜派的做法

南瓜派的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛到碗里，加入细砂糖和软化的黄油
南瓜派的做法图解2

步骤2

用手搓成细颗粒状
南瓜派的做法图解3

步骤3

倒入牛奶揉成团(不要过度揉)，揉好的面团装入保鲜袋放冰箱冷藏20分钟
南瓜派的做法图解4

步骤4

南瓜切片蒸熟
南瓜派的做法图解5

步骤5

放入料理机搅拌成泥
南瓜派的做法图解6

步骤6

加入牛奶、淡奶油和炼乳搅拌均匀
南瓜派的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋搅拌均匀
南瓜派的做法图解8

步骤8

加入低筋面粉
南瓜派的做法图解9

步骤9

搅拌均匀备用
南瓜派的做法图解10

步骤10

取出冷藏好的派皮，擀成比派盘大一点的面皮
南瓜派的做法图解11

步骤11

用叉子在底下扎适量小孔
南瓜派的做法图解12

步骤12

派皮上铺上油纸，放上适量豆子，防止烤的时候鼓起来，空气烤箱提前180度预热，放入派皮烤10分钟
南瓜派的做法图解13

步骤13

烤好的派皮取掉豆子，把做好的派馅倒入派皮中
南瓜派的做法图解14

步骤14

入空气烤箱170度烤25-30分钟
南瓜派的做法图解15

步骤15

烤好取出撒上椰蓉或者防潮糖粉就可以啦！
南瓜派的做法图解16

步骤16

大人小孩都很喜欢的一款奶香南瓜派
南瓜派的做法图解17

步骤17

外酥内软，非常好吃~

南瓜派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载

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