台湾小吃珍味香肠

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台湾小吃珍味香肠的用料

香肠 3根 食用油 适量
蒜泥 少量 黑胡椒粉 少许
香菜叶 少许

台湾小吃珍味香肠的做法

台湾小吃珍味香肠的做法图解1

步骤1

选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）

步骤3

把香肠完整去皮后，放置在案板上备用

步骤4

在煎锅中稍稍放入一点底油
台湾小吃珍味香肠的做法图解5

步骤5

锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面

步骤6

逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色

步骤7

出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断
台湾小吃珍味香肠的做法图解8

步骤8

把事先备好的配料填入切开的香肠

步骤9

接着串上竹签，就可以食用了

步骤10

或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食

台湾小吃珍味香肠的烹饪技巧

注意事项：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-22

©本菜谱的做法由 emolly 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 零食 台湾菜 小吃 中国菜

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