小陆吃货、美味面拖蟹

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陆顾钰
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小陆吃货、美味面拖蟹的用料

海螃蟹 5只 面粉 300克
鸡蛋 1个 姜
葱 老抽
盐 味精
糖 水

小陆吃货、美味面拖蟹的做法

小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解1

步骤1

先将新鲜的螃蟹去壳、掰成两半，蟹黄留着哦～
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解2

步骤2

在大大的碗里加入面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、味精，然后加水用筷子搅糊
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解3

步骤3

变成这样哦～稠稠的＾_＾
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解4

步骤4

起油锅，等油锅热了用筷子将面糊加入油锅，小面糊一定要一个一个分开
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解5

步骤5

将螃蟹嵌入面糊里，等面糊炸至微黄用锅铲翻面炸螃蟹，炸到半生半熟就可以咯～
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解6

步骤6

然后倒入水，要稍稍没过螃蟹哦～再加入姜、老抽、盐、味精、糖
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，等中间的水沸腾就可以出锅啦～大约10～15分钟左右吧
小陆吃货、美味面拖蟹的做法图解8

步骤8

完成！小吃货开吃啦～大家有兴趣也赶快试试吧～！

小陆吃货、美味面拖蟹的烹饪技巧

嵌入螃蟹时会有油溅出，亲们小心哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 陆顾钰 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

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