五彩老豆腐

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大兒童小可慧
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奶奶喜欢素食，又喜欢好吃的素食。于是想着给她做份老豆腐。问她她，加鸡精是否介意，奶奶说，没关系，最近没吃素。一大早做的，五彩老豆腐，真的简单又好吃，奶奶已端着了。

五彩老豆腐的用料

老豆腐 胡萝卜
茭白 木耳
盐 家乐鸡粉
酱油 少量辣椒

五彩老豆腐的做法

五彩老豆腐的做法图解1

步骤1

把老豆腐、胡萝卜、木耳、茭白，切片切丝
五彩老豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐先下锅，要做到外焦里嫩，建议先大火后文火，约煎五分钟左右
五彩老豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐出锅后，按照茭白、木耳、胡萝卜的顺序依次下锅，翻炒成略熟
五彩老豆腐的做法图解4

步骤4

加入刚煎好的老豆腐，分家两次鸡精、酱油和水。等收汁后起锅

五彩老豆腐的烹饪技巧

1、老豆腐的切片一定要薄，这样方便入味 2、我会放少许糖，帮助提味，不知你喜欢否 3、如果觉得油煎老豆腐有些不够好，那用橄榄油会更健康哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-13

©本菜谱的做法由 大兒童小可慧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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