战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆

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萝卜干炒毛豆的用料

毛豆 萝卜干
豆腐干 泡椒
剁椒 盐 适量
糖 适量

萝卜干炒毛豆的做法

战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆的做法图解1

步骤1

洗干净手，把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好。
战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆的做法图解2

步骤2

坐锅热油，放毛豆煸炒。
战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆的做法图解3

步骤3

毛豆煸炒至皮稍皱，放萝卜干、豆腐干和泡椒。
战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆的做法图解4

步骤4

放一小勺剁椒，继续炒。
战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆的做法图解5

步骤5

全部食材翻炒过后，加少许水焖一会。
战“豆”族的饭遭殃——萝卜干炒毛豆的做法图解6

步骤6

一分钟后，水基本收干，加少许盐、糖出锅。 （糖只能放一点点，要吃不出甜味，少量糖能吊鲜，不用另加味精。）

萝卜干炒毛豆的烹饪技巧

我的博客：微笑每一天 http://blog.sina.com.cn/wxxsmy
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-02

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥000002 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微辣 川菜 中国菜 辣

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