丁香可乐酱鸡翅

精品
17.6万 浏览 3526 收藏
收藏
婉宁丹
婉宁丹 婉宁丹
＋ 关注

不仅距离产生美，时间也一样，上学那会儿，拿起锅勺做的第一道菜就是可乐鸡翅，好像是过了太久太久，偶然看到图照，味蕾里开始满溢熟悉的甘甜，对，那是流年的素锦，是张扬，是青春，是葱郁不羁的年华~~~~~~

丁香可乐酱鸡翅的用料

鸡翅 5个 可乐 300ml
丁香 8颗 八角 1个
花椒 10粒 桂皮 1小块
香叶 1片 葱 1段
姜 1小块 老抽 3汤匙
食盐 1／2茶匙 芝麻 1／2茶匙

丁香可乐酱鸡翅的做法

丁香可乐酱鸡翅的做法图解1

步骤1

有米方能炊；

步骤2

鸡翅用清水洗净，沥干，取叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮的那面），背面用刀轻轻划两刀，备用；

步骤3

锅中倒入清水煮沸，放入鸡翅焯烫约2分钟，捞出，用清水洗净鸡翅表面的浮沫，沥干；

步骤4

葱洗净，留根，打结，姜去皮，切片；

步骤5

锅中倒入少许油，放入丁香、花椒、香叶、八角，爆香；

步骤6

放入葱结、姜片，炒香；
丁香可乐酱鸡翅的做法图解7

步骤7

放入鸡翅，翻炒至鸡皮微焦，倒入可乐，稍煮，调入老抽，盖上锅盖，焖煮20分钟；

步骤8

揭盖，调入食盐，改大火，收汁，待汤汁粘稠，关火，洒上芝麻，装盘，即可。

丁香可乐酱鸡翅的烹饪技巧

1、丁香，一般中药店都有出售，是常用的一味卤料；2、鸡翅收汁时，一定要守在炉边，避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炖 香

丁香可乐酱鸡翅的其他做法更多

丁香可乐酱鸡翅的全部作品更多

上传我做的这道菜

丁香可乐酱鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丁香可乐酱鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 丁香可乐酱鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活