大韩冰皮月饼

精品
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LG特别喜欢吃冰皮月饼，而超市里口感不错的冰皮都很贵，小小的个头吃起来也不过瘾。因此今年的中秋决定自己亲手制作冰皮月冰。原以为自己开始制作会很难成功，所以特意备了好多食材！哪成想第一次就非常完美，LG赞不决口。他说自制的月饼比大班的还要爽口！好吧，那我们这个大韩冰皮也算不枉此名了。

大韩冰皮月饼的用料

冰皮粉 400克 白砂糖 50克
牛奶 200克 猪油 40克
绿豆沙 250克 白莲蓉 250克
糕粉 30克 抹茶粉 1勺
香草粉 1勺

大韩冰皮月饼的做法

大韩冰皮月饼的做法图解1

步骤1

牛奶，白砂糖，猪油放入盆中搅拌均匀。
大韩冰皮月饼的做法图解2

步骤2

放入冰皮粉。
大韩冰皮月饼的做法图解3

步骤3

揉匀后，用保鲜膜盖住放置30分钟。
大韩冰皮月饼的做法图解4

步骤4

放入锅中蒸15分钟，然后焖五分钟。
大韩冰皮月饼的做法图解5

步骤5

取出蒸好的面团分别揉入抹茶粉和香草粉。
大韩冰皮月饼的做法图解6

步骤6

将准备好的馅儿，每30克揉成一个球。
大韩冰皮月饼的做法图解7

步骤7

面团每20克揉成一个球，然后用手捏平放入馅儿团。
大韩冰皮月饼的做法图解8

步骤8

包好后放入模具里，压实。
大韩冰皮月饼的做法图解9

步骤9

美味的冰皮就完成啦！当然如果放入冰箱冷藏几小时候再吃味道更爽口哦！

大韩冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 钱钱钱钱1234 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 蒸 香 传统节日

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