炒面

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油小桃子
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用意面炒面纯属意外。但是效果却比正常的挂面要好。因为个人喜欢横截面是圆的面。。不喜欢扁的面。。意面不容易炒糊。不容易烂！所以非常适合做炒面！

炒面的用料

意面 根据个人食量 猪肉 少许
香菇 三个 芹菜 一根
胡萝卜 半根 木耳 三朵
青椒 一个 生抽 四小勺
老抽 两勺 醋 一小勺
糖 小勺 生姜 三片
大蒜 3片 料酒 小勺

炒面的做法

步骤1

猪肉切丝（犯懒，切片了。。。），加姜丝，酒，盐，生抽，老抽，入味。加少量淀粉。最后加入植物油少许。待用。

步骤2

所有的蔬菜都切成丝。待用。

步骤3

意面入水煮熟，然后凉水过一下，用冰块镇一镇。晾干，用少量植物油拌一下，待用。

步骤4

热锅冷油炒肉丝，7分熟后，加入蔬菜，生抽老抽糖醋 以3：2：1：1调成汁后 加入。

步骤5

最后加入用油拌过的意面炒到均匀就好了。。。

炒面的烹饪技巧

加自己喜欢的蔬菜就好，其实想要加青菜，没有去买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 油小桃子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 面条 香 12-23个月

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