风靡街头的大锅菜——炒什锦

精品
4.8万 浏览 78 收藏
收藏
小耿妈妈
小耿妈妈 小耿妈妈
＋ 关注


第一次吃这个是在老耿同志的带领下去的，盛菜的器皿倒是很大，长得像锅一样不过花了1百多块钱只买到了铺在锅底的一点菜，吃到嘴更加发现其实真没什么含金量，各种香料加点火锅底料把自己挑选出来的食材按价格称好再炒在一起，在家很容易山寨，更主要的是便宜很多！！

炒什锦的用料

培根 100克 午餐肉 100克
鱿鱼 1只 豆芽 250克
金针菇 100克 芹菜 50克
杏鲍菇 1个 香菜 1把
辣椒酱 2勺 蚝油 2勺
生抽 2勺 花椒 适量
鸡精 适量 盐 适量
白糖 适量

炒什锦的做法

风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解1

步骤1

准备好原料。
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解2

步骤2

所有原材料洗净处理干净，切成片或者段。
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解3

步骤3

切好的鱿鱼，芹菜分别用开水焯汤一遍，过凉水沥干水分待 用。
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解4

步骤4

油加热煸香姜片，加辣椒酱，蚝油，花椒炒出香味，先加入 培根，午餐肉片。
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解5

步骤5

翻炒变色，加入鱿鱼，洋葱
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解6

步骤6

翻炒出香味后加入豆芽，芹菜。
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解7

步骤7

最后加入菌菇类加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部 成熟。
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法图解8

步骤8

撒上香菜就可以。

炒什锦的烹饪技巧

食材的加入按成熟的难易分次加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-19

©本菜谱的做法由 小耿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

炒什锦的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒什锦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 风靡街头的大锅菜——炒什锦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活