孜然扣肉

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本来想做梅干菜扣肉,,结果没有买到梅干菜就发明了这个孜然扣肉

孜然扣肉的用料

五花肉 适量 大葱 一颗
圆辣椒 一个 适量
酱油 两勺 生抽 一勺
孜然粉 适量 老抽 一勺
适量 料酒 少许

孜然扣肉的做法

步骤1

五花肉洗净,放入姜,葱,料酒,,下锅煮二十分钟

步骤2

煮好后,捞出放凉水里一过,切成薄片

步骤3

盘子里,铺上圆辣椒,葱白,把切成薄片的五花肉扣在上面,放入料酒,酱油,大料,生抽,老抽,少许盐装盘
孜然扣肉的做法图解4

步骤4

最后,撒上孜然粉,放入锅里,蒸四十分钟,关掉火,,可以选择闷上一下午,也可以直接吃,,味道很不错,。下饭好菜

孜然扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-22

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