枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~

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这款炒饭看起来很普通但是用的材料却能很滋补，材料融合了‘麻油与枸杞’所以这不只是能填饱肚子的炒饭而且是一款能‘养生’的炒饭，枸杞和姜都是随手可得的材料。 麻油有如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%-90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油且能延缓衰老，保护血管及润肠通便等等。 枸杞功效为补肾生精，养肝明目安神、降血糖、抗脂肪肝及抗肿瘤等功效。所以枸杞不但能泡水或煲汤其实也可以做为炒饭的一种好食材。

枸杞麻油炒饭的用料

白饭 1碗 鸡蛋 1个
肉末 100G 枸杞 1汤匙
广东菜心梗 1汤匙 姜末 1汤匙
麻油 2汤匙 生抽 2汤匙
胡椒粉 少许 青葱 少许

枸杞麻油炒饭的做法

枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解1

步骤1

将材料准备，枸杞泡软，菜心梗切丁备用。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解2

步骤2

锅里放入2汤匙油加热。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解3

步骤3

放入肉末煸炒至熟后取出备用。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解4

步骤4

原锅放入1汤匙油加热后放入鸡蛋煎熟后取出备用。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解5

步骤5

原锅放入麻油2汤匙把姜末煸香。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解6

步骤6

然后放入菜心梗炒至1分钟。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解7

步骤7

放入刚才炒熟的材料肉末、鸡蛋和泡软的枸杞。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解8

步骤8

放入锅里翻炒均匀。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解9

步骤9

然后放入白饭翻炒。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解10

步骤10

加入生抽、胡椒粉和青葱翻炒至3-4分钟即可取出食用。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解11

步骤11

成品。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解12

步骤12

成品。
枸杞麻油炒饭 ~ 饭中点点红 ~的做法图解13

步骤13

成品。

枸杞麻油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-26

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 无水印 家常菜

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