麻将烧饼

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和长辈们吃饭，麻酱烧饼绝对抢手，问起长辈没有人不爱吃这层层充满芝麻酱香味的传统小吃的。今天不妨学着做一次这简单又讨好长辈的麻酱烧饼吧~ 分量：12个左右

麻将烧饼的用料

面粉 500g 温水 适量
酵母 1勺（5ml） 芝麻酱 3大勺左右
香油 15g左右 盐 4g
糖 小半勺 五香粉 2大勺
白芝麻 适量 蛋液/蜂蜜水 少量

麻将烧饼的做法

麻将烧饼的做法图解1

步骤1

面粉、酵母用温水和成软面团，盖上湿布醒发1小时左右
麻将烧饼的做法图解2

步骤2

调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的，不要太浓稠否则做出来的烧饼很干很噎人。把面擀成大薄面片
麻将烧饼的做法图解3

步骤3

把芝麻酱抹上去
麻将烧饼的做法图解4

步骤4

卷起来，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成若干份儿，竖过来把两头收口
麻将烧饼的做法图解5

步骤5

按扁后擀成烧饼
麻将烧饼的做法图解6

步骤6

刷蛋液或者蜂蜜水，撒芝麻。 烤箱预热180°后烤25分钟

麻将烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-01

©本菜谱的做法由 _士多啤梨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烤 香

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