温州糖醋排骨（请结合温州酥排骨的做法）

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温州人餐桌上的一道常吃菜肴，要看排骨制作过程亲们请翻我前面一篇菜谱哦！结合起来就可以了，此做法仅代表个人做法。

温州糖醋排骨的用料

炸好的排骨 500g 白糖 20g
米醋或白醋 15ml 蕃茄酱 2勺
苏梅酱 1勺 淀粉 5g
水 20ml 白芝麻 0.5g

温州糖醋排骨的做法

温州糖醋排骨（请结合温州酥排骨的做法）的做法图解1

步骤1

糖醋排骨：真的好吃到爆啊！把什马老字号、连锁店远远甩开几条大街[调皮]不过最主要的是自己做的比较安全，起码不用担心地沟油了。下面请结合温州酥排骨的做法，排骨炸完后把油倒出来不用洗锅，加入糖跟醋，等糖完全化开后加入番茄酱跟苏梅酱混匀，等锅里冒泡后用水淀粉勾芡，要等淀粉完全熟透哦！
温州糖醋排骨（请结合温州酥排骨的做法）的做法图解2

步骤2

倒入温州酥排骨搅拌下，半分钟后准备出锅装盘。

温州糖醋排骨的烹饪技巧

关键在苏梅酱，不加的话味道没有这么好，当然没苏梅酱也没事的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-10

©本菜谱的做法由 啊瑜佬 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 浙菜 酸

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