改汤面

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改汤面的用料

面条 豆角
土豆 肉
蒜 葱
姜 高汤或肉汤或开水

改汤面的做法

改汤面的做法图解1

步骤1

把食材洗净
改汤面的做法图解2

步骤2

把肉切成丁放淀粉、料酒、生抽抓匀备用。
改汤面的做法图解3

步骤3

所有食材切成丁，葱蒜切碎。
改汤面的做法图解4

步骤4

开火，锅热后放油，放葱蒜、肉、菜、调料，翻炒一会儿放入高汤。汤多放一些。
改汤面的做法图解5

步骤5

菜炖熟后倒出备用。
改汤面的做法图解6

步骤6

锅中水开后下面条煮熟，过一次凉水，一次即可免汤面粘。
改汤面的做法图解7

步骤7

过完水的面放入做好的卤上。用筷子搅拌均匀。
改汤面的做法图解8

步骤8

盛出开吃。依个人口味，可拌些辣酱或醋。

改汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-13

©本菜谱的做法由 谁食谁妃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

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