五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)

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我本人就是个吃货，跟朋友出外吃饭，就会经常点这道菜，很下饭，非常好吃。有时候会在家自己做菜吃，感觉很好吃，真心推荐给喜欢重口味的孩童们。

五花肉炒辣椒的用料

五花肉 1块 青辣椒 15条
蒜苗 2根 姜，大蒜 适量
老抽，糖，盐，味精 适量

五花肉炒辣椒的做法

五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解1

步骤1

五花肉和姜片放在凉水里煮滚
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解2

步骤2

切好的五花肉片
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解3

步骤3

热锅不要放油，放五花肉下去煎，煎出油，放老抽，装盘备用。
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解4

步骤4

切好的青尖辣椒，不喜欢太辣，可以改普通青椒。
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解5

步骤5

蒜苗
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解6

步骤6

姜蒜
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解7

步骤7

料酒，糖，盐，味精，一匙生粉。
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法图解8

步骤8

热锅放油，爆炒姜蒜，放尖青辣椒，放蒜苗翻炒几下，然后放煎炒过的五花肉一起翻炒，最后放调教好的调味料，就OK啦。

五花肉炒辣椒的烹饪技巧

五花肉要凉水放到水里，放几片姜去腥，煮滚十分钟左右就可以了，拿出来放在冰箱急冻里，放半个小时左右就可以，急冻过的五花肉，拿出来切片会非常好切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 YOYO睡美人 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香

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